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所属行业: 粉丝 | 产品包装: 不限 |
供货数量: 不限 | 产品报价: 议定 |
发布时间: 2017-12-13 | 有 效 期: 999 |
红薯粉丝是我国传统土特食品,利用鲜红薯制成的淀粉为原料加工而成,在我国已有600余年的历史了。红薯粉丝具有经久耐煮、不浑汤、不断条,弹性强,柔软可口之特点。红薯粉丝的食法也是多种多样,炒食、凉拌、油炸或做汤均可,荤素皆宜,深受群众喜爱。市场上销售的红薯粉丝,一般为红薯粉丝的干制品,便于运输和储藏,需经水发后食用。合格的红薯粉丝颜色会略有褐色,如果颜色纯度很高、过于艳丽则需谨慎。红薯粉丝与粉条的区别只是粗细不同而已,粉条比粉丝略粗一些,适合炖食。我国大部分地区都有食用制作粉丝的习惯,是一种*大众化的食品。红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉丝,另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料)1. 选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放入水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。 湖南散装红薯粉丝哪家好-安徽三兄弟薯业-安徽散装红薯粉丝由安徽三兄弟薯业有限责任公司()提供。http://u171009090357.qiugouxinxi.net/
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